-
Watch Online / Kombinezony i fartuchy (2016)
Opis: Kombinezony i fartuchy: Reżyseria: Thibaut Fagonde. Suits & Aprons bada zrównoważony rozwój lokalnych rolników, producentów zwierząt gospodarskich i rybołówstwa w społeczności Lowcountry w Charleston w Karolinie Południowej przez pryzmat 10 znanych szefów kuchni, którzy angażują się w przywracanie kulturowego krajobrazu kulinarnego i tożsamości swoich regionalnych sposobów żywienia jako jego przyszłość. Film wizualnie ukazuje przejrzystość interakcji społeczności na rzecz wzmacniania zrównoważonej lokalnej infrastruktury żywnościowej, zwłaszcza na południu, gdzie rolnictwo ma tak bogatą historię. W dokumencie występuje kilku podziwianych szefów kuchni z Charleston, w tym trzech zwycięzców nagrody James Beard, szef kuchni Mike Lata z FIG i The Ordinary, szef kuchni Sean Brock z Husk, McCradys i Minero's oraz szef kuchni Jason Stanhope FIG, a także znane talenty z Charleston, takie jak szef kuchni Kevin Johnson z The Grocery , szef kuchni Frank Lee z Slightly North of Broad i Maverick Southern Kitchens, szef kuchni Craig Deihl z Cypress, szef kuchni BJ Dennis, szef kuchni Ricky Hacker z EVO Pizza and Bakery, szef kuchni Nico Romo z Fish Restaurant, szef kuchni Jeremiah Bacon z The Macintosh i Oak Steakhouse oraz szef kuchni Fred Neuville z Fat Hen oraz mnóstwo rolników, rybaków i producentów zwierząt gospodarskich.